RECIPE食譜分享

奶蓋芒果雪泥


【操作】

  • 將冷凍芒果及水放入五角容杯,使用家用機型的「冰沙模式」或「手動模式」以高速運轉40秒後停止
  • 完成請將冰沙放置於其他玻璃杯中
  • 將冷藏的全脂牛奶約100ml倒入氣旋容杯中,並加入少許海鹽
  • 使用家用機型的「手動模式」,選擇最低速運轉18秒後停止,即可完成綿密口感的奶泡
  • 將奶泡倒入裝有冰沙的玻璃杯中,再撒上少許薄荷葉點綴,即完成口感綿密的奶蓋芒果雪泥

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【材料】

  • 250g 冷凍芒果
  • 130ml 水
  • 100ml 全脂鮮奶
  • 少量 海鹽
  • 少量 薄荷葉