RECIPE食譜分享

日式抹茶鮮奶蓋


【操作】

  • 將伯爵茶包以熱水沖泡出茶品,待冷卻後放置於冰箱冷藏
  • 將冷藏的茶品倒入氣旋容杯中,使用家用機型的「手動模式」選擇最低速運轉18秒後停止
  • 將茶品打出綿密泡沫(完成請倒入其他玻璃杯中)
  • 將冷藏的全脂牛奶約100ml倒入氣旋容杯中,並加入少許海鹽
  • 使用家用機型的「手動模式」, 選擇最低速運轉18秒後停止即可完成綿密口感的奶泡
  • 將製作完成的奶泡倒入裝有茶品的玻璃杯中,再撒上少許抹茶粉點綴,即完成口感滑順的日式抹茶鮮奶茶

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【材料】

  • 100ml 全脂鮮奶
  • 1包 伯爵茶
  • 少量 海鹽
  • 少量 抹茶粉